mandag 20. februar 2012

VANILJECUPCAKES & TRIPLE CHOCOLATE BROWNIES

Vil dele litt oppskrifter med dere:) Jeg har blitt hekta på oppskriftene til Manuela med bloggen Passion4baking, link her http://www.passionforbaking.com/Bildene her er så delikate, og oppskriftene fantastisk GODE! Måtte kjøpe boka også jeg:) Der fant jeg oppskrift på Vaniljecupcakes som er her under
 24 cupcakes
200 g smør, romtemperert
3 dl sukker
4 egg, romtemperert
5 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
3 dl kremfløte, eller H-melk
2 ts vaniljesukker, event vanilje-ekstrakt (for ekstra luksus 1 vaniljestang)

Forvarm stekeovnen til 200 grader

 Kjør smør og sukker  i mikseren til det blir "fluffy". Tilsett et egg om gangen, miks ca 2 min til hvert egg. Rør sammen mel og bakepulver i en annen bolle. Sikt minst 2 ganger, så blir cupcakesene enda luftigere.
Ha melblandingen, kremfløten og vaniljesukker i bollen. Bland godt.
Ha en iskremskje eller 1-2 spiseskjeer med røre i hver form. Stek 15-20 min. Avkjøl helt før de pyntes med frosting. Jeg har brukt dennne frostingen, men pass lag bare halve porsjonen http://www.passionforbaking.com/blog/2011/12/21/christmas-style-pure-vanilla-cake-vanilla-bean-frosting/ Lykke til:)

Så var det Triple Chocolate Brownies! Den har jeg laget for tredje gang  nå...Er bare så god!
Det er hvit sjokolade, mørk sjokolade, smeltet sjokolade og kakao i den...mmmmmmm!!!!!

 

Første gang jeg lagde den, fulgte jeg oppskriften nøyaktig. Da ble den litt for tørr, så hadde stått i litt for lenge. Neste gang reduserte jeg temperaturen litt og den sto ikke så lenge i som oppskriften sier. Men det er jo litt forskjellig fra ovn til ovn:)
Her har du oppskriften, kos deg:)
http://www.passionforbaking.com/blog/2012/01/28/triple-chocolate-brownies/

3 kommentarer:

  1. åååå gud.. sikle sikle... nå fikk jeg lyst på en sånn...... :) Såg herlig ut, Anita :)

    Ha en fortsatt fin kveld :)

    SvarSlett
  2. Å som du frister her, Anita :)
    Har alltid lyst på kaker, det
    er bare farlig godt :) Ønkser
    deg en fortsatt fin dag og
    uke... Klem fra Mette :)

    SvarSlett